หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่เหมาะสมสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเช้าและกลางวัน คุณไม่สามารถผิดพลาดกับไข่เจียวเดนเวอร์เก่าที่ดีได้ หากความคิดที่จะทำออมเล็ตที่บ้านทำให้คุณรู้สึกกังวลใจ ไม่ต้องกังวล แสดงว่าคุณอยู่ห่างไกลจากความโดดเดี่ยว!
ที่กล่าวว่าฉันสัญญากับคุณ: เป็นไข่เจียวที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้. คุณไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาด้านการทำอาหาร (หรือทักษะการทำอาหารแฟนซี) เพื่อทำอย่างนั้น แม้ว่าเพื่อนและครอบครัวของคุณอาจจะคิดว่าคุณได้เรียนทำอาหารในเวลาว่าง
Ross Yoder / สูตรง่ายๆ
เพลิดเพลินกับไข่เจียวเดนเวอร์ได้ทุกเวลา
ไข่เจียวที่ชื่นชอบของเดนเวอร์เป็นเมนูไข่ที่เรียบง่ายและเป็นมิตรกับผู้เริ่มต้น ซึ่งยอดเยี่ยมอย่างปฏิเสธไม่ได้ ปรับแต่งได้ยอดเยี่ยม และอร่อยพอๆ กันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับอาหารเช้าง่ายๆ
ไข่ที่นุ่มฟูผสมกับแฮมชุ่มฉ่ำ หอมหัวใหญ่และพริกที่กรอบ ทั้งหมดนี้โรยด้วยเชดดาร์ชีสสีขาวละลายและพับ ตอนนี้คุณมีเมนูไข่ง่ายๆ ที่เกือบทุกคนต้องชอบ
ไข่เจียวเดนเวอร์และตะวันตกนั้นเหมือนกัน
หากคุณเป็นประเภท “ไข่เจียวตะวันตก” คุณโชคดี: ออมเล็ตเดนเวอร์และไข่เจียวตะวันตกโดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกันทุกที่ที่คุณไป แม้ว่าร้านอาหารและร้านอาหารหลายแห่งจะนำเสนอส่วนผสมแบบคลาสสิกในเวอร์ชันของตัวเอง
ที่กล่าวว่าไข่เจียวนี้ไม่สามารถเพิ่มเติมจากที่ยากฉาวโฉ่ ภาษาฝรั่งเศส ไข่เจียว. ในขณะที่ ไข่เจียวฝรั่งเศส ไข่เจียวเดนเวอร์ขึ้นชื่อด้านสีครีมภายในและเปลือกนอกนุ่มในสีเหลืองอ่อน ซึ่งขึ้นชื่อด้านรสชาติคาราเมลด้านนอกที่เข้มข้นด้วยเนย นี่คือสิ่งที่มีความหมายสำหรับคุณ: เมื่อพูดถึงไข่เจียว Denver Omelets นั้นไม่สามารถเข้าใจผิดได้
Ross Yoder / สูตรง่ายๆ
องค์ประกอบของไข่เจียวเดนเวอร์ที่สมบูรณ์แบบ
- เมื่อปรุงไข่เจียวเดนเวอร์ ฉันพบว่า a กระทะไม่ติดกระทะ 10 นิ้ว เป็นเครื่องมือที่สมบูรณ์แบบสำหรับงาน ในที่สุดไข่ก็ตั้งความหนาที่สมบูรณ์แบบสำหรับอัตราส่วนที่เหมาะที่สุดในการโรยหน้าต่อไข่ในทุกคำที่กัด
- ฉันยังชอบที่จะใช้เนยไม่เพียงแต่ในการปรุงไข่เจียวเท่านั้น แต่ยังชอบที่จะผัดผักด้วย ซึ่งต่างจากผักที่ผัดในน้ำมันด้วย เนยทำให้ท็อปปิ้งมีความมันและอร่อย ซึ่งเพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งให้กับตัวออมเล็ตด้วย
- ถ้าคุณต้องการทำไข่เจียวที่ดีที่สุด ให้ฉันให้คำแนะนำ: ใส่ใจกับขนาดของท็อปปิ้งของคุณเมื่อทำการสับ ฉันชอบผักหั่นชิ้นเล็กๆ กับแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วิธีนี้จะทำให้แฮมยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ข้างในในขณะที่หยิบเอาเปลือกนอกที่มีสีน้ำตาลสวยสมบูรณ์ และผักก็จะนิ่มพอเมื่อผัดกับท็อปปิ้ง การหั่นผักให้ใหญ่ขึ้นจะทำให้ท็อปปิ้งกรอบซึ่ง IMHO ไม่ค่อยเข้ากันได้ดีกับไข่ฟู
Ross Yoder / สูตรง่ายๆ
ใช้ความร้อนให้เกิดประโยชน์
หากคุณสามารถปรับความร้อนบนเตาของคุณได้ (ซึ่งใครๆ ก็ทำได้!) คุณก็สามารถทำไข่เจียวเดนเวอร์แสนอร่อยได้ ไข่เจียวนี้ค่อยๆ ปรุงด้วยไฟอ่อนปานกลาง-ต่ำ ดังนั้น ไข่จึงแทบจะไม่เซ็ตตัวเมื่อด้านนอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
หากคุณเริ่มสงสัยว่าสิ่งต่าง ๆ กำลังปรุงเร็วกว่าที่คาดไว้เล็กน้อย (กล่าวอีกนัยหนึ่ง: ไข่เจียวเป็นสีน้ำตาลก่อนที่ไข่จะเซ็ตตัว) ให้ลดความร้อนลง การทำไข่เจียวนั้นเกี่ยวกับการควบคุมความร้อน แต่โปรดวางใจว่าหากไข่เจียวของคุณกลายเป็นสีน้ำตาลกว่าที่คาดไว้เล็กน้อย มันก็จะยังอร่อยอยู่เลย เป็นการฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ!
ฉันจะปรุงไข่เจียวเดนเวอร์สำหรับฝูงชนได้อย่างไร
สูตรนี้ทำให้เป็นไข่เจียวแบบเสิร์ฟเดี่ยวที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าคุณหวังจะทำไข่เจียวให้กับครอบครัวหรือแขกที่มารับประทานอาหารเช้าแบบบรันช์ คงไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว ผัดท็อปปิ้งทั้งหมดที่คุณต้องการในชุดใหญ่ แล้วปรุงไข่เจียวแต่ละใบแยกกัน
ไข่เจียวใช้เวลาปรุงเพียงห้านาทีเท่านั้น ดังนั้นจึงยังคงเป็นเมนูที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วสำหรับฝูงชน และเมื่อแขกแต่ละคนได้รับไข่เจียวอบสดใหม่ที่ปรุงสำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ คุณจะได้รับการจ้างงานตลอดไป
Ross Yoder / สูตรง่ายๆ
ทำให้ไข่เจียวเดนเวอร์ในแบบของคุณ!
ท็อปปิ้งไข่เจียวเดนเวอร์แบบคลาสสิกนั้นค่อนข้างยากที่จะเอาชนะ แต่ความงามของสูตรนี้ก็คือมันสามารถปรับเปลี่ยนได้ไม่รู้จบ คุณสามารถเปลี่ยนหรือสับเปลี่ยนส่วนผสมสำหรับเนื้อสัตว์หรือผัก (หรือชีส!) ส่วนใหญ่ที่คุณมีอยู่ได้ตามสะดวก:
- แทนแฮมหั่นเต๋า chorizo สเปนที่ปรุงสุกแล้ว– ชนิดที่มีรูปร่างเหมือนไส้กรอก – จะทำให้ไข่เจียวนี้มีรสเผ็ดร้อน ถ้าหาแฮมหั่นชิ้นเป็นชิ้นไม่ได้ แฮมเดลี่หั่นบาง ๆ จะทำงานที่นี่ด้วย ผัดผักด้วยเนยเพียงอย่างเดียว แล้วคลุกเคล้ากับแฮมเดลี่เพื่อให้อุ่น
- สำหรับผักที่จะเพิ่มในไข่เจียวเดนเวอร์ของคุณ ท้องฟ้ามีขีดจำกัด คะน้าสับหรือผักโขม พริกฮาลาเปโน่สดสับ หรือแม้แต่มะเขือเทศสับก็เป็นตัวเลือกที่อร่อย แทนที่จะใช้พริกหยวกแดงและเขียว คุณสามารถลองใช้สูตรนี้กับพริกหยวกสับ พริกแดงคั่ว เพื่อสัมผัสความหวาน
- เชดดาร์ชีสสีขาวเป็นกระดานชนวนที่ว่างเปล่าที่สมบูรณ์แบบสำหรับท็อปปิ้งแสนอร่อยของคุณ แต่ชีสชนิดใดก็ได้ก็ใช้ได้ดีที่นี่: ลองทำไข่เจียวด้วย ต้นพริกไทย สำหรับการเตะที่ละเอียดอ่อนหรือโรยด้วยเล็กน้อย เฟต้าชีสขูดฝอย สำหรับการกัดคาวและเผ็ด คุณสามารถใช้ a ชีสนมแพะนุ่มๆ สำหรับความครีมมี่และความฉุนมากขึ้น สมุนไพรหลากหลายชนิดจะอร่อยเป็นพิเศษ
สิ่งที่จะเสิร์ฟกับเดนเวอร์ออมเล็ต
ในขณะที่ไข่เจียวเดนเวอร์คลาสสิกเป็นอาหารที่อร่อยอย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเอง ทางที่ดีที่สุดคือเมื่อเสิร์ฟพร้อมของพิเศษเล็กน้อย ไม่ว่าจะเป็นสลัดผักสดกรอบ มันฝรั่งสำหรับอาหารเช้าเล็กน้อย (ปรุงในแบบที่คุณชอบ) หรือแค่แบบกรอบๆ เล็กน้อย ชิ้นขนมปัง ต่อไปนี้คือคำแนะนำรองบางประการในการทำให้ลูกบอลกลิ้ง:
Ross Yoder / สูตรง่ายๆ
