วิธีทำเค้กและกระทะก้อนด้วยกระดาษ parchment

[ad_1] การปูถาดเค้กด้วยกระดาษ parchment ไม่จำเป็นสำหรับสูตรเค้กทุกสูตร แต่เมื่อฉันอบเค้ก มักจะเป็นโอกาสพิเศษสำหรับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ฉันรู้สึกกดดันที่จะทำให้ผู้คนประทับใจด้วยเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงาม แน่นอนว่าฉันไม่ต้องการความเครียดเพิ่มจากชั้นเค้กที่เกาะกระทะและฉีกก่อนที่ฉันจะไปถึงฟรอสติ้งด้วยซ้ำ นิสัยที่ฉันกลับมาจากทำงานที่ร้านเบเกอรี่คือการเรียงถาดเค้กของฉันเสมอ แม้ว่าสูตรอาหารจะไม่ได้เรียกเฉพาะเจาะจงก็ตาม ซับในถาดเค้กของคุณช่วยลดความเครียด โดยชั้นเค้กจะหลุดออกจากถาดทุกครั้ง และสำหรับเค้กขนมปัง คุณสามารถใช้กระดาษรองอบเป็นที่จับสะดวกเพื่อยกเค้กได้ง่าย ทำไมคุณควรวางถาดเค้กด้วยกระดาษ parchment? นอกจากการทาถาดเค้กด้วยเนยและแป้ง หรือสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดแล้ว กระดาษ parchment จะช่วยให้แน่ใจว่าชั้นเค้กของคุณจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย บางครั้งแม้ว่าคุณจะทาจารบีแม่พิมพ์ เค้กก็ยังติด สำหรับเค้กหลายๆ ชิ้น...

Continue Reading