เมื่ออุณหภูมิเริ่มสูงขึ้นและวันเวลายาวนานเหมือนทอฟฟี่ ฉันมองหาข้ออ้างที่จะออกไปข้างนอกกับเพื่อนและครอบครัว มีใครอีกบ้างที่พร้อมจะเฉลิมฉลองฤดูร้อน? มารับพรกันนะครับ (สวัสดีครับ… สลัดมันฝรั่ง!) วันเกิด วันหยุด และ… เพียงเพราะ กินให้หมด สลัดมะเขือเทศเย็น เราสามารถรวบรวม ทำ น้ำเลมอนทำเอง แล้วจิบริมสระน้ำแล้วจุมพิตไอศกรีมเหนียวหนึบ มาฉลองฤดูกาลและเพลิดเพลินกับการเฉลิมฉลองกันเถอะ ของ ฤดูกาล.
ไม่ว่าคุณจะเฉลิมฉลองช่วงฤดูร้อนนี้อย่างไร อะไร หรือใครก็ตาม Simply Recipes มีแนวคิด เคล็ดลับ และสูตรอาหารที่จะช่วยคุณรวบรวมทุกอย่าง ลงมือทำเลย s’mores กับลูก ๆ ของคุณ เหมือนนักเขียนท้าวไทยและลองมือของคุณที่ ข้าวโพดบนซังบาร์ เหมือนสเตฟานี่ แกนซ์ กินมากเกินไป กวากาโมเล่ ขณะจิบ มาการิต้าแช่แข็ง. อย่าข้ามขนม. และอยู่ให้นานขึ้นอีกนิดก่อนเข้านอน พิจารณาคำเชิญอย่างเป็นทางการของคุณเพื่อใช้เดือนใหม่นี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด – เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการ
— Ariel Knutsonบรรณาธิการบริหาร
นักเขียนด้านอาหารแบ่งปันเรื่องราวและเคล็ดลับในการเฉลิมฉลองฤดูร้อน
รับแรงบันดาลใจสำหรับปาร์ตี้ฤดูร้อนครั้งต่อไปของคุณด้วยเคล็ดลับ เรื่องราว และแนวคิดจากนักเขียนคนโปรดของเรา
สูตรง่ายๆ / ข้าวลอรี่
คุณกำลังจะมาถึงช่วงปลายฤดูร้อนและเสียใจกับทุกสิ่งที่คุณไม่ได้กินใช่หรือไม่? นักเขียน เมแกน สปลอว์ วางแผนล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดขึ้นกับครอบครัวของเขา “ฉันตระหนักดีถึงช่วงฤดูร้อนของไอศกรีมและวันเล่นพูลอันแสนขี้เกียจที่เราเหลืออยู่เมื่อคนโตของฉันเข้าสู่ชั้นประถมศึกษาปีสุดท้ายของชั้นประถมศึกษา”
อ่านเนื้อเรื่อง: 5 สิ่งที่อยู่ในรายการฤดูร้อนของครอบครัวฉันในปีนี้
สูตรง่ายๆ / แซลลี่วาร์กัส
แค่บอกว่าอย่าใช้โคลสลอว์จุ่มมาโยและผักใบเขียวมากมายในฤดูร้อนนี้! “ด้วยเคล็ดลับที่จำเป็นบางประการและแรงบันดาลใจในสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณจะสามารถสร้างสลัดฤดูร้อนที่น่าจดจำได้” กล่าว Karishma Pradhan. กฎข้อแรกของเขา? คุณต้องมีชามที่ใหญ่กว่า
อ่านเนื้อเรื่อง: 5 กฎสำหรับสลัดฤดูร้อนที่ดีกว่า
สูตรง่ายๆ / คลอเดียเงินสด
ท้าวไทย ไตร่ตรองถึงการทำขนมกับลูกสาวในช่วงฤดูร้อนและเวทมนตร์ที่เธอพยายามจะยึดมั่น “[My husband] ได้แนะนำให้เรารู้จักกับพิธีกรรมในครอบครัวที่ดี เช่น s’mores เหล่านี้ และเราปฏิบัติตาม ตรึงด้วยคำมั่นสัญญาของความทรงจำ เรื่องราว การเลียความหวานจากมือของเรา” เธอเขียน
อ่านเนื้อเรื่อง: สิ่งที่อยากให้ลูกจดจำเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของ S’mores
สูตรง่ายๆ / Alison Bickel
เชดดาร์ ผักกาดแก้ว แตงกวาดอง และมะเขือเทศ จะเป็นเมนูเบอร์เกอร์สุดคลาสสิกที่โรยหน้าไว้ แต่บางครั้งคุณก็อยากจะไปให้พ้น “ทำสิ่งใหม่และสร้างสรรค์ และแสดงให้เพื่อนและครอบครัวของคุณเห็นว่าทักษะการย่างของคุณจะดีขึ้นจากนี้เป็นต้นไป” กล่าว สุจิต หลิน . เธอจะแสดงให้คุณเห็นว่า
อ่านเนื้อเรื่อง: 10 วิธีที่สร้างสรรค์ในการเติมเบอร์เกอร์ของคุณในฤดูร้อนนี้
สูตรง่ายๆ / เมแกน คีโน
สเตฟานี แกนซ์ มักจะมีบาร์ข้าวโพดแบบโฮมเมดในการเฉลิมฉลองช่วงฤดูร้อนของเขาเสมอ เพราะมันสด ง่าย และทุกคนก็ได้สิ่งที่ต้องการ “ในขณะที่อาหารเย็นในฤดูหนาวต้องมีการวางแผนเมนู แต่ช่วงฤดูร้อนเป็นเวลาที่ฉันทำงานให้ดีที่สุดและมีคนน้อยที่สุด” เธออธิบาย
อ่านเนื้อเรื่อง: ทำไมงานฉลองฤดูร้อนของฉันจึงรวมข้าวโพดไว้บนซังด้วย
สูตรอาหารง่ายๆ / เมแกน กอร์ดอน
นักเขียน คลอเดีย แคช ชอบจัดปาร์ตี้ไอศกรีมมากจน “ซื้อเครื่องทำไอศกรีมแสนสนุกและเครื่องทำวาฟเฟิล และด้วยความช่วยเหลือจากลูกสาวคนโตของฉัน เราทำวาฟเฟิลมาหลายวันแล้ว” ที่นี่เธอพูดถึงฐานไอศกรีมและท็อปปิ้งที่เธอโปรดปรานเพื่อให้คุณสามารถทำเองที่บ้านได้เช่นกัน
อ่านเนื้อเรื่อง: 12 สูตรที่ต้องมีสำหรับไอศกรีมโซเชียลที่ดีที่สุด
สูตรอาหารสำหรับเทศกาลฤดูร้อนของคุณ
ตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงของหวาน นี่คือสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณใช้เวลาช่วงฤดูร้อนได้เต็มที่
เครื่องดื่ม
- เหยือกแตงโม Margaritas: หากอุณหภูมิเป็นเลขสามหลักและคุณกำลังลอยอยู่บนแพในสระ ถึงเวลาคว้ามาการิต้าดับกระหายแล้ว
- แตงกวามะนาวมิ้นท์ Agua Fresca: มองหาเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ใครๆ ก็ดื่มได้? อะกัวเฟรสก้านี้ทำจากแตงกวา มะนาวและมิ้นต์เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ
- ค็อกเทลงีบแช่แข็ง: นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยูนิคอร์นที่ทุกคนชื่นชอบในฤดูร้อน ก็แค่เตกีลา คัมพารี น้ำเชื่อมธรรมดา และส้ม ผสมกับน้ำแข็งในโจ๊กที่มีแอลกอฮอล์
- น้ำมะนาวผสมมะนาวทั้งลูก: เราใช้มะนาวทั้งลูกเพื่อให้ได้เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวที่มีรสขมเล็กน้อย เป็นน้ำมะนาวที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันฤดูร้อน
ด้านข้าง
- พาสต้าสลัดกรีก: ทำจากมะกอกคาลามาตา มะเขือเทศ แตงกวา และเฟต้าชีส สลัดพาสต้านี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายต่อการเตรียมสำหรับปาร์ตี้ในสวนครั้งต่อไปของคุณ
- สลัดผลไม้สโตน มะเขือเทศและแตงกวา: ผลไม้หินอย่างลูกพีช ลูกพลัม และเชอร์รี่จับคู่อย่างสวยงามกับผักกรุบกรอบในสลัดผลไม้รสเผ็ดนี้
- ข้าวโพดย่างเม็กซิกัน (Elote): โรยข้าวโพดย่างบนซังด้วยซอสครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสที่บดแล้วจิ้ม เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับบาร์บีคิวหลังบ้านครั้งต่อไปของคุณ!
- สลัดมันฝรั่งเมดิเตอร์เรเนียน: สลัดมันฝรั่งฤดูร้อนกับถั่วเขียว พริกแดงย่าง หอมแดง และมะกอก ราดด้วยน้ำส้มสายชูที่ทำหน้าที่เป็นน้ำดอง เป็นด้านที่ปรุงล่วงหน้าซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนั่งนานขึ้น
หลัก
- หมูย่างหมักโมโจ: ง่าย อร่อย เต็มรสชาติ หมูหมักโมโจ้ขอเชิญชวนให้คุณใช้เวลาย่างให้คุ้มค่าที่สุด
- ทาโก้ผักฤดูร้อน: ทาโก้ผักเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผลิตผลสดสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยและแสนอร่อย
- ชิคาโกฮอทดอก: ฮอทดอกนี้ใส่มัสตาร์ดสีเหลือง แตงกวาดองหวาน มะเขือเทศ หัวหอม แตงกวาดอง พริกกีฬา และโรยด้วยเกลือเซเลอรี่
- กุ้งย่างกับเชอร์มูลา: กุ้งหมักในเชอร์มูลา ซอสสมุนไพรจากแอฟริกาเหนือ จากนั้นนำไปย่างสำหรับสูตรอาหารค่ำฤดูร้อนแสนอร่อย เป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศร้อน!
ของหวาน
- พายเบอร์รี่ฤดูร้อน: ฉลองผลเบอร์รี่ฤดูร้อนด้วยทาร์ตเบอร์รี่สด: มาสคาร์โปเน่และวิปครีมสอดไส้ด้วยแป้งที่ทาด้วยเนยทั้งหมดที่เพิ่งทาลงในกระทะ นี่เป็นของหวานที่น่าประทับใจซึ่งเหมาะสำหรับคนทำขนมปังใหม่
- Sweet Cherry Cobbler: อบอวลไปด้วยเชอร์รี่ฤดูร้อนหวาน ๆ และราดหน้าด้วยคุกกี้หวาน ๆ นักพายผลไม้ที่ใกล้ชิดนี้ขอไอศครีมวานิลลา!
- พายบลูเบอร์รี่: พายบลูเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำนี้จะเป็นของหวานชิ้นใหม่ของคุณ มันสมบูรณ์ด้วยเปลือกและไส้โฮมเมด
- แซนวิชไอศกรีมคลาสสิก: ไอศกรีมวนิลาครีมที่สอดแทรกระหว่าง “คุกกี้” ช็อคโกแลตบราวนี่ที่บางและหนึบเคี้ยวหนึบเป็นของหวานที่ชวนให้คิดถึงความสมบูรณ์แบบ